Couverture

Dans le Biterrois, la plupart des toits sont couverts de tuiles canal ou de tuiles romanes. Avec le temps, le vent et le soleil, des tuiles se fendent ou glissent, et le mortier du faîtage et des rives se fissure : l'eau finit par trouver un passage.

Quand une partie seulement est abîmée, les tuiles sont remplacées ou recalées et le faîtage repris. Quand la toiture a fait son temps, elle est refaite : dépose des anciennes tuiles, liteaux et écran sous-toiture neufs, puis pose de la couverture ; les tuiles anciennes encore saines peuvent être réemployées.